✧モングリーのプロフィール✧
厨房で料理と売上回復を手伝う「厨房に立つコンサルタント」
料理人の目標は「自分の店を持つこと」
しかし、料理に専念してきたため、料理以外のノウハウがない
メニューってどうやってつくるの？
バイトを雇えばいいの？社員のほうがいいの？
運転資金って何？？？
独立したけど、なにからやればいいかわからない料理人を助けたい
そんな想いから立ち上げたチャンネルです(^^♪
メニュー構成・集客・人材育成など、あらゆる方面からお話しできればと思います(^^♪
料理人だからこそできることがある！
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