抜群のリピート率を誇る、秘伝牛骨スープもつ鍋　 隠れ家もつ鍋専門店

芳本　尚三様　　
株式会社EBAN （もつ粋）　
【所在地】奈良県奈良市 　【事業内容】飲食業
【HP】http://motsusui.com/
人材育成や研修を実施する前にどんなことで悩んでいましたか？　
人材確保に悩んでいました。教育面でマニュアル等がなく、感覚的な教育を行っておりブレが生じる事があり困っていた。
何が決め手となって弊社の研修制度を実施されましたか?
自身に外部研修を受けるなどの経験が無かった為、今回をきっかけにプロの方のキチンとした教育を従業員に受けさせたいという思いがあったのと、教育の仕組みを作るきっかけになると思ったから。
実際に研修制度を使ってみていかがですか？
今まで教育の専門家のお話を聞いたりすることも無く、店舗内に教育を受けるための環境がなかったので刺激になった。
ずばり、今後の目標をお願いします。
地元である奈良で、まだない飲食としての新たな業態を広げ店舗展開を行う為、人材の確保や育成の仕組みを作っていきたい。